Мясная проблема

Доктрина продовольственной безопасности РФ была подписана 1 февраля президентом Дмитрием Медведевым. О том, как подписание доктрины отразилось на «мясной» проблеме рассказывает президент Мясного союза России Мушег Мамиконян. Вообще, в 2009 году по прогнозам аналитиков падение потребительского спроса на мясо ожидалось на уровне 15%. Но как показали итоги 2009 года, спрос на красное мясо снизился порядком на 12-14%. На 2010 год планируется остановить падение спроса на мясо, особенно птицы. Это связано с повышением пенсионных отчислений и социальной работы по улучшению качества жизни населения. Таким образом, в ближайшем будущем ожидается рост рынка мяса птицы.

Рассмотрим подробнее рынок мяса птицы, свинины и говядины. Существенный темп развития зафиксирован в свиноводстве и птицеводстве. Это связано в первую очередь с сравнительно короткими сроками окупаемости если говорить по отношению к производству говядины. Кроме того, предыдущие действия государственной власти направлены на повышение притока инвестиций в эту отрасль. Снижение покупательской способности отразилось главным образом на импортерах. На 2010 год приоритетным направлением развития АПК

Конкурентоспособность на предприятиях, производящих свинину и птицу, осуществляется за счет использования иностранных технологий и зарубежного опыта повышения эффективности производства. Но активная поддержка развития свиноводства и птицеводства негативно сказалась на строительстве предприятий по разведению крупного рогатого скота. Для выделения бюджетных денег немаловажным фактором становится экономический и социальный эффект от реализации проектов.