Новый птицекомплекс

В Краснодарской крае запустили в эксплуатацию новый птицекомплекс. Компания «Югптицепром» в марте построила новый цех по переработке мяса птицы. Комплекс создан при поддержке местной власти Краснодарского края и построен в рамках проекта развития птицеводства на территории РФ. Данное предприятия призвано увеличить производство мяса курицы в 2 раза. Созданный комплекс работает на основе передовых технологий и использует мировой опыт функционирования предприятий по выращиванию птицы.

Производственный цикл на предприятии предполагает не только цех по переработке мясного сырья, но и птичник по выращиванию цыплят. Далее цыплят предполагается отдавать на другие производства, где они будут выращиваться до достижения оптимальной живой массы. Перерабатывающее предприятия работает на основе принципа безотходности. Перерабатывающих цех разделен на секции по переработке мяса, костей перьев кур. Костная, перьевая и кровяная мука используется в качестве сырья для производства птичьего и других комбикормов. Также на базе птицекомплекса функционирует самостоятельная котельная и очистные сооружения. Благодаря этому предприятие является экологически безопасным и соответствует санитарно-гигиеническим нормам на предприятиях, производящих птицу. Особое внимание на комплексе уделяется чистоте птичников и ветеринарному обслуживанию кур – это обеспечивает высочайшее качество производимой продукции. Также на предприятии предусмотрено разделение фасовки и упаковки куриной продукции.

В настоящий момент работа птицекомплекса осуществляется в тестовом режиме, но уже в ближайшее время планируется запустить производство на выпуск 20 тонн продукции в час. Кроме того, сейчас в очереди на реализацию такие проекты как создание яичного производства, а также птичников по выращиванию бройлеров. Таким образом планируется создать крупномасштабное производство, которое осуществляет комплексное производство всей куриной продукции в одном месте. Для этого в ближайшее время необходимо построить не только птичники, но и специальные склады для обеспечения эффективной логистики продукции. Необходимо построить склад для расположения холодильного оборудования и продумать сбытовую политику предприятия.