Проводится реализация российско-белорусской программы в сфере АПК.

Российские и белорусские ученые начали сотрудничество в сфере агропромышленного комплекса, а именно, работы по внедрению новых технологий и освоению новых производств. Олег Дымар, который является заместителем директора по научной работе РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Научно-практического центра по продовольствию НАН РБ, кандидатом технических наук, сообщил, что на часть Белоруссии в общей программе, направленной на переработку отходов молочного производства, выделили Вr1,5 миллиарда.

В 2010 году была начата реализация российско-белорусской программы, которая предполагает повышение эффективности работы пищевых производств путем осуществления переработки их отходов при помощи прогрессивной техники и технологий. Программа рассчитана до 2012 года включительно.

В деятельность Института мясо-молочной промышленности входит создание оборудование для комплексной переработки молочной сыворотки и ресурсосберегающих технологий. Олег Дымар рассказал, что данный институт создал оборудование по переработке молочной сыворотки, имеющее характеристики промышленного, в рамках союзной программы. Первое направление программы предполагает разработку технологии и оборудования, которые позволят производить сгущение и сушку гидролизованной и деминерализованной сыворотки. Второе направление, разработка новых машин, предназначенных для выпуска пастообразных продуктов и напитков на основе сыворотки. Третье, изготовление заменителей цельного молока(ЗМЦ) и сухого концентрированного молочного жира на сыворотке. Четвертое и завершающее направление, освоение технологических приемов, которые основаны на баромембранном разделении молочного сырья. Олег Дымар отметил, что все задания по союзной программе выполняются на условиях кооперации со специалистами из России.

Помимо этого, Олег Дымар назвил и другие совместные проекты стран в сфере агропромышленного комплекса и биотехнологий. Так, программа «БелРосТрансген-2» позволяет открыть такое новое направление в фармацевтической индустрии как использование животных-продуцентов. Первая одноименная программа была принята еще в 2002 году, а на основе ее результатов была разработана и приведена в действие нынешняя программа, рассчитанная на 2009-2013 годы. Целью проекта является разработка технологий по получению пищевых продуктов и лекарственных средств нового поколения и организация опытных производств.

Биотехнологический центр(создан при Научно-практическом центре животноводства НАН РБ) выполняет больший объем работ белорусской части проекта. А именно, проводит научные разработки и исследования, направленные на оптимизацию и проверку генных конструкций, которые обеспечивают вживление генов человека(лактоферрина) в животных-продуцентов; реализуются экспериментальные работы по размножению и получению животных; ведется разработка технологий для получения пищевых продуктов и лекарственных средств , которые содержат лактоферрин человека, из молока животных-продуцентов. Кроме этого, создают опытные производства для новых пищевых продуктов и лекарственных средств в целях проведения маркетинговых исследований и испытаний.

Источник: www .dairynews .ru