Развитие животноводства

Средняя норма потребления мяса в год составляет 82 килограмма, а норма потребление молока — 392 литра, тогда как в среднем житель Новосибирской области съедает  только около 50 килограммов мяса в год и выпивает около 280 литров молока.

Постепенно животноводство становится популярным и выгодным сельскохозяйственным производством. Чтобы исключить количество импортной продукции необходимо использовать инновационные технология содержания животных, которые обеспечат высокое качество продукции и эффективную производительность.

В Новосибирской области активно идет строительство и реконструкция молочных ферм. Сейчас многие предприятия оснащены современными коровниками с оборудованными доильными залами, управляемые специальной программой. Многие хозяйства доят коров в специально оборудованных доильных залах «елочка» и «европараллель». Таким образом, весь процесс дойки осуществляет автоматика с минимальным влиянием человеческого фактора. Таким образом достигается непрерывное производство молока.

Главное — это разведение и поддержание высокого качества племенного скота. Существует несколько типов скота, которых разводят в НСО:
- ирменский тип — коровы очень требовательны к рациону питания и условиям содержания;
- приобский молочный тип — высокая продуктивность коров при достаточно неприхотливом содержании.

Однако, ученые не рекомендует выращивать импортный племенной скот — непригодные условия содержания могут негативно сказаться на их производительности. Иностранные коровы плохо переносят сибирскую зиму и смену рациона питание.

В последнее время в Новосибирской области стали появляться высокотехнологичные животноводческие комплексы. При этом количество поголовья скота уменьшается, но увеличивается его продуктивность благодаря использованию новых современных технологий. Таким образом, люди обеспечены животноводческой продукцией только на треть, поэтому необходимо наращивать объемы производства.

В 2009 году в сфере животноводства происходило два основных переломных момента — падение закупочных цен на молоко и низкие цены на зерно. При низких ценах на молоко содержание дойного стада становится невыгодным и коровы идут на мясо, а также при низких ценах на зерно — предприятиям осенью становится нечем расплачиваться с долгами, поэтому происходит уничтожение стада на продажу.