Росстат предоставил данные о производстве продуктов питания в июле 2011 года.

Росстат предоставил отчет, в котором содержится информация об объемах производства мяса и молока в июле 2011 года. Так, на 5,8% увеличилось производство мяса и мясопродуктов относительно аналогичного периода в 2010 году, на 4,1% уменьшился объем производства молока и молочных продуктов.

В июле 2011 года производство свинины возросло на 12,1%, относительно того же периода в 2010 году, и составило 66,1 тысячи тонн. На 8,9% увеличилось производство пищевых субпродуктов птицы и мяса и составило 233 тысячи тонн. Объемы производства колбас возросли на 1,8% и составили 141 тысячу тонн. Кровяных колбас было выпущено больше на 16,1%;(141 тысяча тонн), копченых колбас-на 0,9%(110 тысяч тонн).

Сократилось производство мяса КРС до 14,1 тысяч тонн(на 15%). Производство мясных консервов сократилось на 7,7% и составило 48,5 миллионов условных банок.

За июль 2011 года на 4,1% снизилось производство молока и молокопродуктов. Так, на 1,8% сократилось производство молока и составило 395 тысяч тонн; на 6,9% снизилось производство кефира и составило 97,9 тысяч тонн; на 17,5% уменьшилось производство замороженных десертов и мороженого и составило 50,6 тысяч тонн; на 10,5% сократилось производство творога и сыров и составило 91,6 тысяч тонн. Однако, производство сливочного масла и спредов увеличилось на 8,7% и составило 22,3 тысяч тонн; производство сгущенного молока увеличилось на 3,3% и составило 69,7 миллионов условных банок.

Также, в июле 2011 года возросли на 20% объемы консервирования и переработки море- и рыбопродуктов. На 38,9% увеличилось изготовление мороженой рыбы(кроме сельди), и составило 283 тысячи тонн. В два раза выросло производство натуральных рыбных консервов и составило 20,7 миллионов условных банок.

Снизилось на 0,9% в июле 2011 года производство пшеничной и пшенично-ржаной муки и составило 772 тысячи тонн; на 26,6% снизилось производство ржаной муки(до 53,2 тысяч тонн); на 53,5% упал выпуск гречневой крупы и составил 6,7 тысяч тонн; на 34,7% сократилось производство риса и составило 22,6 тысяч тонн.

Источник: www .meatinfo .ru