Строительство миниферм на Алтае

Европейский опыт создания миниферм для молочно-товарного производства показал хорошие результаты и применимость для российского сельского хозяйства. Делегация Алтайского края на минувших выходных посетила выставку достижений сельского хозяйства во Франции. На данном мероприятии были представлены новые технологии ведения молочного производства и переработки. Особый интерес у Алтайской делегации вызвало строительство миниферм на территории региона. Данные фермы требуют минимальных финансовых вложений, но при этом доказали свою эффективность работы и высокую производительность. Кроме того, создание миниферм решает социальную задачу – обеспечивает качество жизни сельских семей и трудовую занятость населения.

Модель строительства миниферм во Франции применяется уже давно – причем по данной технологии создаются не только семейные фермы для производства молока, но и перерабатывающие предприятия, занимающиеся производством молочных продуктов – сыров, йогуртов, сметаны, сливочного масла. Для России сейчас характерно содержание КРС в мелких подсобных хозяйствах, при этом частные фермеры не используют современное оборудование из-за дороговизны. Поэтому приемлемым для Алтайского края считается строительство минифермы – коровника для 20 голов КРС. При этом специалисты рекомендуют владельцам миниферм организовать специальный кооператив, на базе которого можно организовать предприятие, занимающееся переработкой молочного сырья.

Эффективность данного проекта обуславливается созданием замкнутого цикла производства молока и движением до конечного потребителя. Таким образом, производители смогут сбывать свою продукцию по оптимальной цене, выгодной хозяйству, а также получать дополнительные средства с реализации продукции. Это благоприятно скажется на рынке молочной продукции и повысить рентабельность как производства молока, так и его переработки.