Реконструкция молочных ферм и комплексов.

При реконструкции молочных ферм и комплексов основополагающим фактором является осуществление перевода предприятия на более интенсивные формы развития, то есть темп роста продукции должен опережать рост затрат на ее производство. Реконструкция молочных ферм предполагает внедрение промышленных технологий, основывающихся на концентрации и специализации комплексов и непрерывном поточном производстве продукции. Показателем оптимального уровня концентрации поголовья на ферме и специализации(концентрации труда) является обеспечение максимального выхода продукции при минимальных затратах материальных ресурсов и труда.

От уровня механизации, генетического потенциала стада по пригодности к промышленной технологии и продуктивности, состояния кормовой базы зависит размер молочных ферм и комплексов по численности поголовья.

Реконструкция молочных ферм и комплексов предусматривает комплексную механизацию. Фермы и комплексы, на которых основные технологические процессы механизированы(дойка, кормление, навозоудаления, первичная обработка молока) считаются комплексно-механизированными.

В настоящее время основным показателем уровня механизации, организационного и технологического совершенства молочных комплексов является величина трудовых затрат на обслуживание головы за единицу времени.

Для того, чтобы достигнуть высокого уровня продуктивности и экономической эффективности молочных ферм и комплексов, необходимо в ходе их реконструкции создать оптимальные условия для содержания КРС и труда персонала.

При реконструкции молочных ферм и комплексов учитывается состав и вместимость основных и подсобных помещений. Например, коровник, молочный блок, телятник, родильная и пр.-основные помещения, вспомогательные-траншеи и башни для сенажа и силоса, блок кормовой зоны, навозохранилище и другие.

В ходе реконструкции молочных ферм и комплексов выбор системы микроклимата и средств механизации процессов производства следует делать исходя из имеющихся трудовых затрат при минимуме механизмов и машин. Выгодным и эффективным является увеличение теплоизоляции стен, перекрытий помещения и установка современной системы вентиляции, нежели потом тратиться на поддержание и ремонт ненадежной системы.

Следует четко спланировать систему навозоудаления, ее механизацию, так как это поможет сэкономить ручной труд на уборку навоза. В коровниках, как правило, лучше всего использовать дельта-скреперные установки.

Реконструкция молочной фермы и комплекса предполагает механизацию закрытия и открытия ворот, а также перепланировку коровника и молочных отделений, к которым пристраивают доильные блоки. В процессе их строительства необходимо предусмотреть качественную систему отопления.

Реконструкция молочных ферм включает в себя и обустройство линии по первичной обработке молока, оборудование подбирается в зависимости от возможностей хозяйства, условий местности.

Опыт предприятий показывает, что реконструкция молочных ферм способствует значительному снижению затрат труда, увеличение выхода молока. Основной экономический эффект достигается благодаря снижению основных затрат труда на обслуживание коров.