Свиноводство с экономической точки зрения.

Общая доходность производства свинины сильно зависит от рыночных условий. Во время дефицита свинины на рынке на нее устанавливается высокая цена, что стимулирует свиноводческую отрасль к расширению производства данного мяса. В связи с этим, по прошествии двух-трех лет наступает период перепроизводства свинины, из-за повышенной деловой активности предпринимателей. Что сопровождается понижением цен на свинину. Подобные ситуации связаны с тем, что начинают действовать стихийно законы спроса и предложения, на которые не могут оказать влияния политика цен и производства. В следствие чего возникает малоустойчивость на рынке производства свинины.

Показатель эффективности свиноводческой деятельности- прибыль. Прибыль является показателем финансовой деятельности фирмы, ее рассчитывают исходя из стоимости продукции, которая была произведена, минус затраты, которые были понесены при производстве продукта. В нашем случае-это свинина.

На стоимость производства свинины будет влиять качество и количество поросят, которые были получены при отъеме. Затратами на производство свинины являются: постоянные(накладные)-это затраты на оплату труда, механизацию процесса производства, ремонт маточного стада и амортизационные отчисления от стоимости помещений; и переменные(прямые)-это затраты на корм, отопление, ветеринарное обслуживан6ие и подстилку.
Постоянные затраты остаются неизменными и не зависят от того, на каком уровне производство поросят. А вот переменные затраты увеличиваются по мере роста производства поросят. Норму прибыли(уровень рентабельности) в свиноводстве определяют отношением величины годового дохода к величине всех затрат.

В отрасли свиноводства корма имеют большой удельный вес в прямых затратах. В связи с тем, что значительная часть кормов уходит на кормление племенного стада и не имеет прямой связи с продукцией, которая выпускается, уровень производства оказывает меньшее влияние на прямые затраты, нежели годовой доход. А это, в свою очередь, является существенным стимулом для повышения выхода продукции на одну матку, что послужит увеличению чистой прибыли в свиноводческой деятельности.

Цены на свинину и затраты на ее производство в значительной степени влияют на уровень выхода продукции, которая необходима для рентабельности производства продукции свиноводства. Если цены на свинину низкие, то нужна высокая продуктивность свиноматок, чтобы производство было эффективным. Отсюда следует, что при любой сложившейся ситуации на рынке есть шанс увеличить чистую прибыль путем сокращения затрат или увеличения выхода продукции.
При производстве отъемышей на общие затраты оказывают влияние такие факторы, как корм, отопление, накладные расходы на амортизацию помещений, где содержатся свиньи, ремонт основного стада, ветобслуживание, оплата труда.

Повышение продуктивности стада поможет увеличить доход отрасли свиноводства в большей степени, нежели снижение стоимости производства свинины.