Картофелехранилище

Важное место при хранении картофеля занимает строительство картофелехранилища, в котором будут поддерживаться оптимальные условия, позволяющие обеспечить наилучшую сохранность корнеплодам. Современные технологии позволяют построить картофелехранилища из металлоконструкций на базе быстровозводимого арочного ангара. Данная технология обеспечивает высокую сохранность продукции, обеспечивая минимизацию потерь урожая картофеля. В картофелехранилище поддерживается оптимальный микроклимат, благодаря использованию вентиляционной системы и современного оборудования, позволяющего контролировать воздухообмен, температуру и влажность в помещении. Кроме того, основные процессы жизнедеятельности картофелехранилища автоматизированы и управляются при помощи специального программного обеспечения на компьютере. Обычно под картофель выделяется отдельное помещение, однако конструкция ангара-картофелехранилища позволяет использовать его для хранения других овощей. Также плюсом хранилища является возможность контролировать параметры работы системы управления микроклиматом в зависимости от наполненности картофелехранилища — при неполном заполнении можно уменьшить мощность работы системы.

Преимуществами строительства картофелехранилища из оцинкованного металла является:

- изготовление картофелехранилища на основе бескаркасной технологии — из рулонной оцинкованной стали изготавливают арочные профили, которые между собой прошиваются швеллером;
- отсутствие крепежных элементов делает данное картофелехранилище полностью герметичным и влагоустойчивым;
- высокий срок эксплуатации картофелехранилища, при своевременном обслуживании и проведении ремонтных работ в случае необходимости;
- утепление пенополиуретаном арочной конструкции экономнее, чем прямостенной;
- короткие сроки строительства картофелехранилища и максимально эффективное использование полезной площади ангара позволяют быстро окупить новое картофелехранилище;
- бескаркасный ангар-картофелехранилище позволяет увеличить эффективность вентиляционной системы за счет того, что арочная конструкция способствует наилучшей циркуляции воздуха.

На эффективность хранения картофеля оказывает влияние четыре фактора:

1. качество закладываемого на хранение картофеля — при этом учитываются такие параметры, как поражение клубней болезнями, а также наличие механических повреждений на корнеплодах;
2. тип картофелехранилища — наличие вентиляционной системы, специализированное или универсальное хранилище;
3. условия хранения — подготовительный этап, соблюдение оптимальных условий хранения (температуры и влажности, использование вентиляции), климатические особенности региона выращивания картофеля и возведения картофелехранилища;
4. наличие и применение специальной техники и оборудования.

Основная задача картофелехранилища — обеспечить высокое качество клубней картофеля — обеспечение оптимальных потребительских характеристик продукции, обеспечив хорошую сохранность урожая и минимизировав потери картофеля при хранении.

Картофелехранилище из металла изготавливается из оцинкованных арочных профилей, при этом основная нагрузка на картофелехранилище идет не на конструкцию, а на фундамент, что обеспечивает высокую прочность ангара. Для крупных предприятий целесообразно построить комплекс картофелехранилищ. При этом каждый ангар-картофелехранилище необходимо снабдить специальным вентиляционным и микроклиматическим оборудованием.