Хранение овощей. Вентиляция.

Хранение овощей. Вентиляция.

На сегодняшний день, немаловажную роль в развитии овощеводства играет не только качественная посадка и уборка урожая, но и высокотехнологичная система хранения овощей. С помощью которой, овощи сохраняют все свои полезные качества и товарный вид до окончания срока хранения. Для этого необходимо создать и поддерживать оптимальный климат в хранилищах. Что требует установки современной и удобной в эксплуатации системы вентиляции.

При хранении овощей следует следить за температурой в овоще- и картофелехранилищах, она не должна быть ниже нуля градусов, а в зимний период важно не допустить заморожения урожая, поэтому поступающий воздух необходимо прогревать до рекомендуемой температуры. Также в зимнее время нужно обеспечивать приток внешнего воздуха, следить за его концентрацией и содержанием углекислого газа.

Новейшие технологии.

Благодаря стремительному развитию современной науки, в свет вышли автоматические системы управления. Новейшие разработки позволяют обеспечить бесперебойную и точную работу вентиляции, а также сохранить энергию. Датчики уровня влажности поставляют совершенно новые данные о состоянии урожая в хранилищах. Многофункциональная система наблюдения, входящая в новую автоматику, способна постоянно фиксировать измерения и выявлять возможные помехи. Если же возникает необходимость, то данные предоставляются пользователю в виде графиков. Кроме того, новая система способна работать в режиме сигнализации, а при необходимости и прервать подачу электричества и обесточить телефонные линии во время грозы.

Не смотря на такое обилие функций, сама система достаточно компактна и проста в использовании. При ее эксплуатации пользователю даже не нужно жать на кнопки. Уникальность программы еще и в том, что с ее помощью предоставляется возможность управлять несколькими объектами(до 10). Данные из хранилищ можно автоматически отправлять на домашнюю страницу, а уже оттуда просматривать информацию с любого устройства, имеющего доступ к сети Интернет( персональный компьютер, мобильный телефон и т.п.). Такая схема работы позволяет сохранить время и силы, потому как не выходя из офиса, пользователь может не только получить данные за весь период хранения, но и, при необходимости, вывести их на бумагу.

Новые системы хранения могут быть использованы и в насыпных , и в контейнерных типах хранилищ. Для хранения овощей в насыпных типах, поставляется такой вид вентиляционной системы, как напольные короба. А для контейнерных типов-стены напора или пространственные системы.

Этапы хранения овощей.

1. Закладка. Осуществляется осенью. На этом этапе обеспечивается оптимальный режим работы вентиляции( поддержание температурного режима, обеспечение оптимальной влажности воздуха) для того, чтобы просушить овощи. Важно не допустить их пересушивания.

2. Подготовка к глубокому хранению. Чтобы не допустить переохлаждения урожая, воздух в овощехранилище постепенно понижают.

3. Непосредственное хранение овощей. Нужно обеспечивать постоянную циркуляцию воздуха, чтобы контролировать температуру и влажность.