В настоящее время существует множество технологий хранения овощей, но все они сводятся к поддержанию в овощехранилищах оптимального микроклимата. Для этого используются комплекс мер, состоящих из системы вентиляции, обогревательного и холодильного оборудования. Автоматическая система хранения овощей предназначена для управления процессом хранения и обеспечивает автономный и бесперебойный режим работы в течении продолжительного времени.
Автоматическая система управления микроклиматом состоит из датчиков темепературы, датчиков влажности, контроллеров и исполнительных механизмов (вентиляторы, задвижки, увлажнители и осушители воздуха). Все необходимые параметры задаются с панели управления или с компьютера.
Данная система адаптирова к климатическим условиям Сибири. Система снабжена качественной проточно-вытяжной вентиляцией, благодаря которой регулируется температура подаваемого воздуха, а следовательно температура овощей. Также автоматическая система управления за хранением овощей поддерживает оптимальну температуру и влажность воздуха в помещении.
Поддержание микроклимата может происходить по заданным вручную параметрам или можно использовать специально разработанные программы контроля за микроклиматом в овощехранилище. Таким образом, система позволяет осуществлять контроль за температурой и влажностью в овощехранилище. Использование данной системы позволяет:
- уменьшить кооличество бракованной продукции
- способствует повышению качества овощей
- повышает срок службы оборудования
Автоматическая система управления за хранением овощей выполняет следующие функции:
- контролирует температуру и влажность
- следит за происходящими в системе изменениями
- поддерживает температурно-влажностной режим
- ведет архив измененных параметров
- обнаруживает аварийные ситуации
В стандартное программное обеспечение системы входят:
1.Контроль за влажностью — система оптимизирует влажность продукта, согласно выбранным параметрам. Кроме того имеется функция досушивания овощей.
2.Охлаждение-хранение — уникальность программы заключается в том, что имеется функция постепенного охлаждения, которая позволяет в течении суток охладить продукт, не нанося ему ущерб.
3.Вентиляция — благодаря эфеективному распределению внутреннего воздуха достигается однородность воздушной среды во всем овощехранилище.
4.Контроль за оксидом углерода — вентилирует помещение внешним воздухом, что обеспечивает пониженение уровня углекислого газа внутри овощехранилища.
5.Контроль конденсата.